Спасибо, дело оказалось в noperm, rw и x-systemd.automount. Но есть нюансы (см. ниже).
Рабочий вариант для гостевого входа (терминал):
# mount -t cifs //192.168.1.1/sh1 /mnt/sh1 -o noperm,rw,guest
Рабочий вариант для входа по логин/паролю (терминал):
# mount -t cifs //192.168.1.1/sh2 /mnt/sh2 -o noperm,username=usr,password=psw
И там и там обязательно использование noperm. Но в случае с гостевым входом, также необходимо добавлять rw (для входа по логин/паролю, в данном случае, наличие или отсутствие этой опции роли не играет)!
Теперь очередь fstab (рабочий вариант):
//192.168.1.1/sh1 /mnt/sh1 cifs noperm,rw,x-systemd.automount,guest
//192.168.1.1/sh2 /mnt/sh2 cifs noperm,x-systemd.automount,username=usr,password=psw
Как видно, для fstab добавилась опция x-systemd.automount. Теперь монтирование происходит автоматически при загрузке системы, без каких-либо ошибок. Причём, простой командой umount /mnt/sh1(sh2) размонтировать уже не получится. Дополнительно надо учесть, что при использовании этой опции (а как оказалось - без неё нельзя вообще), каталоги для монтирования предварительно должны быть созданы. В противном случае, при первой перезагрузке системы, эти каталоги создадутся fstab'ом, но ничего не смонтируется, т.к. x-systemd.automount выдаст ошибку, но уже при следующей перезагрузке всё пройдёт нормально, т.к. нужные каталоги теперь есть.
PS 1: С sec=lanman выдаёт mount error(5): Input/output error. С sec=none (на всякий случай) пишет mount error(13): Permission denied. Это относится к обоим вариантам входа.
PS 2: sb, да пользовался я поиском. И подобные темы здесь читал и маны по fstab/mount тоже. У меня вообще было открыто в браузере вкладок 10 со всевозможными обсуждениями/инструкциями по монтированию, бегал между ними, пробовал, весь день разбирался, до последнего не хотел создавать тему, но пришлось. Так вот хочу сказать, что у всех, по ходу пьесы, монтирование работает/не работает по-разному! У кого-то работало, но вдруг отвалилось, у кого-то ещё чего (вон, опция sec у меня вообще отказывается работать, а других нормуль). Поэтому никаких универсальных решений я не нашёл. Истины, как видите, в итоге добился, но сработает ли это для других и на какое время - не понятно. Чудны дела твои fstab/mount.