Это удалит файлы разработчика (-dev) этой библиотеки (include, .so симлинк, static .a файл и pkgconfig файлы), чтобы они не мешали сборке вашей программы. Сама библиотека libpqxx (версии из репозитория) останется, но она не будет мешать. Ее можно тоже удалить sudo apt-get remove libpqxx