Установка grub в раздел /dev/sda1, а не в MBR диска /dev/sda - это сознательное решение? У вас там еще какой-то загрузчик в MBR сидит, который первым и стартует?
Кстати, у вас сейчас загрузка EFI или MBR (Legacy)? В каком режиме ставилась система?
И что именно это за раздел /dev/sda1 ?