Проблема воспроизвелась и на бетах 10.1, которые поддерживают ventoy. Это исправлю. Объезд проблемы состоит в том, чтобы загрузиться с instdebug в cmdline, загрузится shell, при помощи vi отредактировать /etc/evms.conf, добавить в секции sysfs_devices {
в строке
exclude = [ ... ]
имя устройства, на котором находится раздел, на котором находится смонтированный образ. Например sda. При этом это устройство будет отсутствовать при разметке диска. Установиться на устройство, с которого загрузились, невозможно.