Я такой возможности не знаю. Есть минимальные дистрибутивы, созданные членами сообщества, но и там устанавливается весь комплект программ дистрибутива. PS Руками можно что угодно сделать, вплоть до создания собственного дистрибутива.
Можно ли как-нибудь установить только минимальную систему ALT? Ну то есть ядро + системные утилиты + etcnet + apt?