... в биосе натыкался на эту самую uefi, не помню уже, в каком разделе. Так и не понял толком, что это такое,
... Статью, Вами предложенную, прочёл. Но моей, тасскать, компетенции хватило только на то, чтобы понять что там описываются варианты установки с ручным разбиением диска и решение проблем, возникающих при этом.
Статья по ссылке это не Руководство пользователя, - это описание особенностей UEFI загрузки для опытных пользователей.
Руководства пользователя с учётом UEFI загрузки, у альтлинукс не существует в природе.
Вам нужно в BIOS отключить Secure Boot перед загрузкой с флешки.
На этапе разбиения диска (режим эксперт), указать ESP раздел как монтируемый в /boot/efi (иначе в режиме UEFI система не загрузится).
Создать на свободном пространстве разделы: корневой, /home, swap.
Проследите, чтобы в режиме UEFI загрузчик ставился не в MBR.
Остальное всё как обычно. В смысле как обычно в Линукс.
Оттуда же по ссылке, обратите внимание, что возможно
может понадобиться раздел типа bios boot partition минимального размера, никуда не подключенный (в установщике при выборе типа файловой системы нажать «отмена») и предназначенный для встраивания grub2-efi;