Просто txt ? Тогда почти в любом редакторе укажите кодировку документа. Хоть mcedit. Можно и перекодировать txt с помошью iconv в нужную кодировку. Не знаю, каким редактором вы пользуетесь, их море, но скорей всего вы просто не узнали нужную вам кодировку.
Если другой формат текста, укажите какой.