Я новичек в освоении Linux (две недели до этого стоял только windows), но прочитав тему (возможно и не внимательно). Вы немного путаете минимал с любым другим дистрибутивом. В минимале больше должно быть не софта, всяких примочек. Скорее он должен быть немного технически (железо) подкован.
То бишь установил систему и забыл, что такое драйвера. По крайней мере набор драйверов должен быть для любого железа. Чтобы при инсталляции любого графического интерфейса все устройства определялись и работали как им и следует работать. А не приходилось их до устанавливать или собирать отдельные пакеты под них.
К примеру, у меня стоит Альт Линукс 5.0.0 Ковчег и в репе нету дров для одного моего устройства -> веб-камеры A4TECH и где их брать хз. Вот этому бы дистрибутиву цены не было бы.
Необходимый софт всегда можно слить с репы. С консолью учили работать ещё со школы (не знаю, как сейчас с этим обстоят дела), весь смысл которого был в следующем. Если у тебя начинается ступор, не знаешь куда кликать или нажимать -> командная строка (консоль) тебе в помощь. Главное знать команды.