Ну, вот, разобрались. Надо ставить на разные диски, тогда и пароль требовать будет. Но, на время установки Линукс диск с Виндовс отключать надо, иначе Линукс (любой) пропишет все Виндовс-разделы и будет считать их частью системы. Соответственно, пароль запрашиваться не будет!