в smb все решается настройками.
у меня на домашнем сервере с помощью символических ссылкок музыка по жанрам рассортирована например.
нужный параметр:
http://smb-conf.ru/follow-symlinks-s.htmlВ некотором смысле это связано с понижением уровня безопасности если папки пользователей не вынесены в отдельный раздел. В этом случае можно создать символическую ссылку на системные файлы (например /etc/passwd, /etc/shadow) и получить к ним доступ.
Если же расшариваемые данные находятся на отдельном разделе то проблем никаких нет. Достаточно позаботится чтобы опция
http://smb-conf.ru/wide-links-s.htmlбыла выставлено в no. в последних версиях самбы это так и есть, но лучше выставить явно
по поводу ftp, насколько я знаю все зависит от используемого сервера так что гуглить по
<ftp server name> follow symlinks