Ну могу ответить только на третий вопрос - у большинства разработчиков - Linux это то-же только их хобби (за исключением тех, кто за это получает зарплату). В частности, моя работа никак не пересекается с теми проблемами, которые обсуждаются на форуме. Если вы не можете это сделать сами - попросите кого-нибудь ещё, кто умеет это делать. Вы так-же можете пойти официальным путём - договориться с OOO, что-бы они за ваши деньги собрали нужный вам дистрибутив. В общем, могу помочь только в теоретических вопросах. Возможно вам стоит поднять этот вопрос в рассылках, указав, что ядро ovz работает не со всем железом, и стоит в новый релиз положить для аналогичного вам случаю второе ядро. Может даже стоит по вашему поводу завести какую-нибудь багу в багзиле.
Странно, что у вас не заработали последние ядра, похоже они требуют новый udev. Как я понимаю, вам достаточно ядра 2.6.30 (как в Мастере).