посмотрите на SLED или хотя бы на Mandriva (хотя и в них не без греха)
Да везде есть недоработки, проводили у нас конференцию по SLES и SLED, я там докладчику вопрос задал, что-то не нашел в yast, поправил руками конфиги, перезагрузил комп, а yast все настройки вернул обратно, ответили, что не надо тогда уж запусакть yast
(модуль yast для того места где руками правил). Везде есть свои минусы, я уже давно привык править конфиги руками, а когда задалбывает пишу для своих нужд скрипты для руления через веб (postfix,squid например).
