MS Office ... i586-wine или i586-wine-vanilla
Не занимайтесь извращениями. Работать, конечно, будет, но с экселем будет швах (имеется ввиду xp/2003 офисы, новые версии даже не пытались пробовать). Все открытые файлы будут в одном окне и переключаться между документами придется через меню. Нельзя исключать и артафакты различного рода с висами (в любом компоненте офиса).
1С 7.7
Под wine-vanilla вполне нормально работает. Правда есть нюанс с настройкой самой семерки (в вайн эмулируется более свежая система, чем xp и в нашем случае при запуске была ругань, спецы по 1С поправили конфигурацию и заработало).