Вы пишите про плату Asus PRIME B250M-K, а в выводе команды присутствует совсем другая плата.
Стало быть, так работает система Alt Linux, или команда, однако системная плата у меня, всё-таки, Asus PRIME B250M-K с процессором Core I7 7100. Другая плата на компьютере домашнего кинотеатра Asus P8H67-V с интегрированной Atheros 8151, но на нём установлена Windows 10 ver. 1803. Кстати, процессор тоже системой определяется криво, как Xeon E3-1200.
Или, как вариант меня "жестоко" обманули изготовители железа, подсунули материнку с более новым чипсетом да ещё и AMD-шный и боксовый серверный процессор, вместо обычного Core I3-7100, только странно, что Xeon E3-1200 поддерживает максимальную частоту 1600 MHz, а у меня уже лет восемь система нормально работает с оперативкой 2400 MHz, что подтверждается различными тестами. Получается, что такой "кривой" выхлоп даёт команда, тут я уже ничего не сделаю.
Ещё раз повторил тестирование в Альте, результаты те же.
Кстати, в Windows всё определяется правильно. Попробую снова выполнить тесты в Windows и дополню ответ.
PS: Я категорический противник разгонов, использую железо исключительно в штатном режиме.
Дополняю: Провёл тестирование оборудования в утилите Aida 64 Extrim в системе Windows. Как и ожидалось, утилита дала верные сведения о системе, привожу их в сокращённом варианте:
[ AIDA64 Extreme
[ Системная плата
Свойства системной платы:
ID системной платы 63-0100-000001-00101111-091015-Chipset$0AAAA000_BIOS DATE: 05/11/18 01:43:48 VER: 05.0000C
Системная плата Asus Prime B250M-K
[ ЦП
Свойства ЦП:
Тип ЦП DualCore Intel Core i3-7100, 3900 MHz (39 x 100)
Псевдоним ЦП Kaby Lake-S
[ Сетевые адаптеры / Realtek PCIe GBE Family Controller ]
Свойства устройства:
Описание драйвера Realtek PCIe GBE Family Controller
Дата драйвера 07.04.2015
Версия драйвера 9.1.407.2015
Поставщик драйвера Microsoft
INF-файл rt640x64.inf
INF Section RTL8168Series.ndi.NT
Аппаратный ID PCI\VEN_10EC&DEV_8168&SUBSYS_86771043&REV_15
Сведения о размещении PCI-шина 3, устройство 0, функция 0
PCI-устройство Realtek RTL8168/8111 PCI-E Gigabit Ethernet Adapter
Провёл тест в своей основной системе, Debian 12 и он показал результаты абсолютно те же, что и в Alt Linux.
Получается, что проблема с неправильным выводом информации о системе в самой системе Linux.