Звук полностью восстановился. Правда я так до конца и не понял, в чем была причина.
Просто привел все в первозданный вид, решил все пройти с нуля.
Проверил все, удалил etc/modprobe.d/sound, там же в файле saa7134 заменил код на
alias char-major-81 videodev
alias char-major-81-0 saa7134
options i2c-algo-bit bit_test=1
options saa7134 card=102 tuner=38 i2c_scan=1 radio_nr=1
options tuner secam=d
Удалил новый alsa-modindex, а копию файла alsa-modindex вернул на место.
Удалил etc/modprobe.conf
И еще файл, уже не вспомню название (рекомендация из какого- то поста).
Обновил библиотеки. Установил v4l2 ucp.
Перезагрузился. Звук есть. Все работает. И у тюнера тоже звук появился.
Вывод сделал для себя. Нужно записывать все что меняешь, не надеяться на свою память.
Но систему я снесу и установлю заново. Попробую от нуля все установить. Может это и к лучшему, что так вышло. Хоть немного уже ориентируюсь в системе.
Спасибо всем, кто помогал мне.