Буду рад помощи...
В общем, я proftpd использую, надо его поставить:
apt-get install proftpd
далее надо поправить /etc/proftpd.conf. Пример с "A basic anonymous configuration, with an upload directory" там в конфиге.
Потом стоит прикинуть, как лучше запускать, через inetd, или как standalone. Я использую standalone (параметр ServerType). При этом, надо сказать chkconfig proftpd on. Если оставить inetd, то надо поправить /etc/xinetd.d/proftpd там, где disable = yes, и проверить /etc/xinetd.conf, если он ещё не настраивался. Ну и chkconfig xinetd on
И сделать так, чтобы не запускался ftp-сервер по-умолчанию.