под "видеопроигрывателем" имеется ввиду какой-либо видеопроигрыватель, который в системе установлен
В моём случае это Totem
Имел ввиду, что в любом случае открывать будет видео проигрыватель, а вот какой, зависит от настроек сопоставления расширения и открываемой файл с этим расширением программы. Так вот у вас для .vob выбирается Gnome Mplayer. В случае наличия нескольких программ для одного расширения файла вступает в игру система приоритетов. Почему Totem ниже Gnome Mplayer по приоритету для этого расширения, вот в чем вопрос (или для Totem не предусмотрено соответствие для открытия файлов .vob). Про всеядность MPlayer как "движка" для различных "морд" типа Gnome Mplayer или SMplayer уже писал :)