Как я понимаю, Вы ходите вступить в ALT Linux Team?
Время будет уходить ровно столько, сколько выделите. Ведь собрав один пакет, вы уже становитесь мантайнером этого (пусть и одного) пакета. В дальнейшем, все зависит от Вашего желания и возможностей.
Научиться писать спеки не так сложно, за неделю (вечерами) сможете научиться вполне сносно собирать простые пакеты не требующие большого количества зависимостей. Далее - все зависит от Вашего желания.
Прежде вступать в Team ответьте для себя на несколько вопросов:
1. Каких пакетов Вам не хватает в ALT Linux?
2. Готовы ли Вы тратить на их сборку и поддержку свое личное время?
3. Зачем Вам для сборки пакетов становиться именно мантайнером (т.е вступать в ALT Linux Team, для того, чтобы иметь права записи в Сизиф)?
4. Прочитали ли вы тему на wiki
Как стать разработчиком Сизифа? Согласны ли с процедурой принятия в Team?
5. Почему вы думаете что помочь ALT Linux можно только с помощью сборки пакетов? Может вам будут более интересны другие варианты (например: тестирование бета-версий и установка багов, участие на форуме в качестве отвечающего, документирование и.т.д)?