Печалька, что в nvram писать не получается
Это наводит на мысль, что в перечне вариантов установки загрузчика нельзя просто писать "Раздел EFI (Рекомендуется)". Надо учитывать факт наличия материнок, где рекомендуемый метод не работает.
Пожелания:Как минимум надо выводить краткую подсказку с предупреждением о проблеме. Как максимум - придумать тест и рекомендовать установку без выкрутасов с подписями, когда надо.
Кроме того, установка загрузчика делается в конце установки, т.е. одна ошибка в угадывании работающего варианта заставляет полностью повторять установку. Было бы здорово иметь еще один вариант запуска livecd "Переустановка загрузчика", который позволил бы исправить ошибку не повторяя все с начала.