Попробовал сначала установить выборочно, без Base и Impress. Для этого нужно удалить пакеты:
1. openoffice-brand-ru (требует openoffice-ru-base, openoffice-ru-impress)
2. openoffice-base
3. openoffice-brand-base
4. openoffice-ru-base
5. openoffice-impress
6. openoffice-ru-impress
7. openoffice-brand-impress
8. openoffice-ogltrans (требует impress)
9. openoffice-onlineupdate
Поставилось чисто, выхлопа об ошибках не было. Всё работает.
Потом поставил полностью. Тоже чисто, ошибок нет. Ничего не просит, работает.
Единственно, что заметил — часто падает при закрытии файла. Потом запускается и как-бы восстанавливает. Ну и ещё не хочет играть видео засунутое в odt руками (LO воспроизводит спокойно). Больше ничего плохого не заметил, вроде нормально работает.
через rpm в консоли по одному, внимательно следя за зависимостями пакетов и сообщениями программы. Если она скажет, что не хватает таких-то пакетов, которые лежат в этой же папке, то начинать надо с них, а потом возвращаться к предыдущим. Мороки много, но что же вы хотели.
Хм... а я ставлю также как и издавна LibreOffice (в котором, вообще, больше восьмидесяти пакетов), одной командой. Если что-нибудь будет нужно, всё равно ругнётся:
# rpm -Uhv *.rpm
После этого нужно только установить нужный пакет для меню (у меня freedesktop).
LibreOffice не требует, но работает раскосо без lsb-core и lsb-desktop, у меня они установлены, поскольку их требует Google Earth. Вполне возможно, что они нужны и Apache Open Office.
Самый простой вариант (и бесхлопотный) для кастомизации — установить сначала все пакеты, потом вынести лишнее (скажем из синаптика), зависимости отрабатываются. Пакет меню — отдельно!
В кучу не надо всё клеить, такого изуверства даже для винды нет, там есть выборочная установка. В Linux единственный метод выбора при установке — это нарезка на пакеты. Для тех кто путается в пакетах давно уже существует решение — делается метапакет пустышка, который втягивает все пакеты и зависимости (ежели таковые понадобятся).