Вроде где-то был такой вопрос, напишу здесь вариант решения.
Чтобы отключить проверку обновлений LO для всех пользователей (глобально), можно в файле /opt/libreoffice4.4/program/versionrc изменить строку:
UpdateID=LibreOffice_4_en-US
на
UpdateID=
Ну или любую другую настройку, которая начинается с Update.
Но при этом важно, чтобы в профиле (registrymodifications.xcu) не было строк с UpdateCheck, иначе, если когда-то проверка обновлений производилась, LO постоянно будет предлагать это обновление к установке, поэтому это изменение нужно сделать сразу же, пока пользователь не запустил LO и он не сделал проверку обновлений!
Тогда LO не сможет подключиться к серверам и это сообщение надоедать не будет.
Честно, хотел поставить LO 4.4.7.2, а вот в нём вышеописанная проблема с автопроверкой орфографии присутствует... только править registrymodifications.xcu на ум приходит. Думаю для puppet манифест придумать для миграции автоматически на новую версию с удалением старой... есть некоторые задумки.