Где-то на форуме уже писал... Ubuntu была важным этапом в моем приобщении к Linux, т.к. Альт для меня, на тот момент, был сложноват, и документации для администраторов на Ubuntu было намного больше.
Да, Ubuntu - довольно удобный дистрибутив. Но все не так прекрасно.
1. Производительность. Пробовал ставить 15.04 и 15.10 на старенькие ноуты с 384 МБ озу... Не тянет. И я не про Unity, а про xfce и lxde. А Simply от альта на тех же "старичках" вполне сносно работает из коробки.
2. Само там тоже далеко не все работает. Зайдите на их форум.
3. Обновления... Отдельные пакеты обновляются неплохо... А обновление системы - это экстрим. При переходе на новый релиз то полсистемы снесет, то ругается, что вообще обновиться не может. А если еще и сторонние репозитории использовать...
4. Длительная поддержка и релизы по расписанию... Длительная поддержка - CentOS? А релизы по расписанию - это и плюс и минус. При такой постановке задачи релиз, чаще всего, будет сырым.
Вообще, лучше выбирать инструмент под задачу, а не извращаться, забивая шурупы молотком. Если есть софт или драйверы, которые лучше всего работают на Ubuntu (или только на ней), не надо изобретать велосипед. Но и переоценивать ту или иную платформу не стоит.