проблема разрешилась когда в fstab записал строку
//192.168.39.200/share /mnt/b1 cifs user=buhbert, pass=parol,file_mode=0777,dir_mode=0777,uid=buhbert,group=buhbert,iocharset=utf8,wine
права на папки теперь не меняются и расшаренная папка на сервере правильно воспринимает совместную работу компов с altlinux и win7(домашняя базовая) нет конфликтов при работе с 1с
спасибо за помощь.