Я не понимаю, какая из директорий в /var/www мне нужна для установки систем управления?
Зависит от того, откуда ставите. Если из пакетов RPM из репозитиория, то эти системы подпадают под политику webapps (с размещением в отдельных каталогах вне /var/www/html и заведением виртуальных серверов в /etc/httpd2/conf/extra-available/).
Сторонние же срества просто копируются в /var/www/html.
Только на этом адресе у меня висит wifi-роутер. В итоге получаю ошибку.
Проверьте IP-адрес. Должен быть адрес сервера, а не вашего роутера.
как зайти в phpmyadmin?
Установите
phpMyAdmin-apache2 и в браузере зайдите по адресу
http://<имя или адрес сервера>/phpMyAdmin
Нужно ли создавать дополнительные хосты?
Вам решать. Зависит от задач.
В убунте (покойся с миром ;) все системы управления у меня лежали просто в директории /var/www/имя системы управления. Здесь же я пока не могу разобраться.
В ALT Linux повышенные требования к безопасности. :)