Утилита ntpdate, установленная на клиентскую машину, позволяет Вам узнать, функционирует ли вообще Ваш сервер времени. Ваше
~]# ntpdate -q 192.168.0.1
server 192.168.0.1, stratum 16, offset 104.127142, delay 0.02574
5 Apr 15:22:11 ntpdate[32562]: no server suitable for synchronization found
говорит о том, что сервер 192,168,0,1 в принципе сервер времени, но он уже, по сути не синхронизируется (stratum 16) и не может использоваться для синхронизации (no server suitable for synchronization found).
Для примера:
~]$ /usr/sbin/ntpdate -q pool.ntp.org
server 193.169.32.218, stratum 3, offset 0.002158, delay 0.70537
server 212.192.253.168, stratum 3, offset -0.096655, delay 0.50539
server 85.21.78.91, stratum 2, offset 0.403079, delay 1.02516
5 Apr 13:19:04 ntpdate[31392]: adjust time server 212.192.253.168 offset -0.096655 sec
Stratum'ы серверов идут последовательно, с нулевого, и влияют только на точность коррекции времени. Самый плохой, но еще воспринимаемый системой - stratum 15, его может иметь Ваш сервер, а тот, к которому подключаетесь - не менее 14.
Для нормальной работы openntpd сервера времени достаточно иметь в ntpd.conf всего две строки:
listen on *
servers pool.ntp.org
Если, конечно, Ваш сервер имеет выход в интернет.
Проверьте открытие 123 порта на сервере, "натравив" nmap на клиентской машине по TCP и UDP на сервер.