Вот все у вас как на параде, "салфетку туда... галстук сюда....да извините...да пожалуйста мерси", а так, чтобы по-настоящему - это нет, мучаете сами себя как при царском режиме. (с)
Автор Вам трудно придется, используйте для начала один физический диск, потом если разберетесь, то сможете устанавливать и по 5 систем с одним /home и одними и теми же пользователями (тут главное id "угодать", но это потом) и в принципе раздел swap не будет Вам нужен, но это тоже только после освоения.
И совет - отключите диск с существующими данными, то по неопытности убьете (правдо ntfs не убиваем никаким линуксом, но это тоже лирика)