Вроде бы баг был даже на bugzilla.
Это я его там размещал, только вот последнее время склоняюсь к тому, что это не баг, а фича. Возможны ситуации, когда один и тот же IP нужно выдать разным mac - ам. При наличии "контроля" сделать это будет затруднительно.
А так, на уровне конфига можно контролировать, единственное, соглашусь, что в alterator-dhcp можно генерить конфиг с учетом резервирования, автоматически разбивая на диапазоны "выдача/резерв/выдача/резерв".