Зачем менять время? Что за бред? Как его вообще можно изменить? Это фундаментальное свойство Вселенной между прочим! Время всегда то, которое есть в данный момент в данном месте.
Куча весьма важных системных сервисов опираются на НЕПРЕРЫВНОЕ и МОНОТОННО ВОЗРАСТАЮЩЕЕ системное время. Зачем его менять вручную? Специальные программы следят, чтоб время было более-менее актуально.
Например, указом президента его можно изменить ;).
Либо зайти на сервак и поставить разницу с радио Маяк в несколько минут. Доподлинно известно, что на моем сервере (который не синхронизируется со внешними источниками), в течение примерно полугода часы отстают минут на 10 (относительно того же Маяка), дефект материнки вероятно, поэтому раз в полгода я его подвожу (системное время безусловно непрерывное и монотонно возрастающее, но заданное вручную). Главное чтобы оно передавалось и на другие компы.
Таким образом время в данном месте и в данный момент то, которое мы условились считать, то есть время вещь очень условная. Получается важно не то, чтобы время было везде одно и тоже, а одинаковое внутри какой-то системы (внутри одного города, сети). Например каждый китаец знает, что новый год не через месяц, и он по своему прав, у него другая, условная начальная точка отсчета :)