Я это знаю. В wine можно поставить неплохие эмуляторы спектрума с функционалом, которого нет в линуксовых. Например произвольный размер окна. Но согласитесь, это не дело - когда маленькая программа сносит основную часть DE, без которой DE mate вообще нефункционально.
spectrum-fuse это брошенный пакет.
Если его кто-то не подхватит, исправления в альтах даже не ждите.
Поэтому если хотите чтобы работало и сейчас, то wine.
Но если нужна именно Линукс-версия эмулятора здесь и сейчас, то: ставите Slackware (stable) или его дериватив, ставите эмулятор из билдов, добиваете rom-ами, всё будет работать.