Intel(R) Pentium(R) CPU 2020M @ 2.40GHz
Старенький процессор судя по спецификациям:
Процессор Intel® Pentium® 2020MНавскидку предположу, что вашему ноутбуку около 10 лет, если не больше.
Плюс встроенная графика Intel HD третьего поколения.
Так что, вы правы, проблемы с KDE5 и браузерами вполне могут быть из-за устаревшего железа.
А есть ли различия в стабильности работы?
По крайней мере, на моих железках с Intel и AMD проблем со стабильностью вышеперечисленных DE не замечал.
Раз она тяжелее, то вы хотите сказать, что Xfce более функциональна?
Mate и XFCE по настройкам/функциям приблизительно одинаковы.
А потребление ресурсов далеко не всегда признак более функциональной системы.
И думаю, вам надо свыкнуться с пониманием, что на Linux, как и на винде, новые версии софта могут потреблять и требовать больше ресурсов, а старое железо может поддерживаться по остаточному принципу или даже вовсе быть выкинуто на мороз.