В общем, этот баг происходит из-за того, что Drupal "всё ещё недостаточно хорошо совместим с PHP 5.3". Поэтому вот здесь http://drupal.org/node/637862 рекомендуется сделать довнгрейд до версии 5.2.х.
Вопрос - как это сделать, не удаляя XAMPP?
Первое, что приходит в голову, — найти старую версию XAMPP c нужной версией PHP, скачать, распаковать куда-нибудь, вытащить нужные файлы и подменить. Проблема только в том, что они размазаны по разным местам, поэтому нужно знать, что где подменять и что на что в каком конфигурационном файле заменить. Это, наверное, имеет смысл попробовать спросить на
форуме поддержки проекта, люди там грамотные, думаю, помогут.