Ну я бы обратил внимание на
1. Директорию, где будет лежать локальный репозиторий
DESTROOT=<путь к папке, где будет располагаться репозиторий>
2. Версию бранча, которую вы хотите использовать(вряд ли вам нужен сизифус), например, p5
LIST="p5/branch"
3. Архитектуры нужные вам. Если 64 бита не нужны, то зачем качать целую кучу ненужных файлов
ARCH="noarch i586"
4. Если не нужны src rpm, то удостовериться, что они указаны в /etc/sisyphus-mirror/exclude