У вас один сетевой интерфейс ?
Ведь все соединения инициируются с вашего пк, а уже установленные/ожидаемые соединения подпадают под правила цепочки INPUT.
Если уж совсем гайки закручивать (что на пользовательском пк не имеет особого смысла, особенно, если у вас ADSL модем или роутер), можно задать политику DROP для цепочки FORWARD.
Если на вашем пк не используются службы, к которым подключаются из интернета к вашему пк, то нет смысла в состояниях ESTABLISHED,RELATED в цепочке OUTPUT.
То есть, для пользовательского пк имеют смысл правила для INPUT (при политике DROP), для OUTPUT же можно оставить ACCEPT.