В убунту же, после установки, необходимо доустанавливать софт, чтобы система стала работоспособной, нередко в этом случае приходится попутно обновить полсистемы для удовлетворения зависимостей.
Кто вам сказал такую глупость?
А как же кодеки? Чтобы послушать музыку или посмотреть фильм мне надо установить кучу всего, проприетарные драйвера (как уже указал Skull выше), которые не стоят по-умолчанию, а если в репах лежат уже новые версии пакетов, то при установке кодеков и драйверов потянется куча зависимостей. А если у меня инет слабенький или его вообще нет, такие действия становятся проблематичными или невозможными. С виндовс сравнение не стоит приводить, так как с каждой железкой идет диск с драйверами для виндовс, да и распространена она получше, поэтому найти кодеки и все остальное не составит труда, даже не имея выход в инет.