...как выставить этот DPI?...
...Удалось самому справиться. Для KDE...
Задавая такой вопрос надо указывать используемый DE, настройки в разных DE разные и находятся в разных местах.
А вообще dpi трогать не надо, тут Карлсон прав. В Linux dpi работает не так, как в ортогональных системах, если там нечто имеющее размер в дюйм натягивается на указанное в dpi количество пикселей независимо от их размера, то в Linux это нечто будет натянуто на расчётный дюйм исходя из размеров экрана независимо от количества пикселей. Применяя dpi не соответствующий реальному, вы нарушаете нормальную отрисовку не только шрифтов, но и графики, что запросто может вызвать трудно определяемые проблемы в самых неожиданных местах.
Если не устраивает размер шрифта, к примеру в меню, то и изменяйте размер шрифта в меню. Надо менять кегль, а не dpi.