просто жалко переустанавливать, система была настроена, lvm использовал для оъединения дискового пространства в один том и для ускорения доступа. Раньше работал с Линукс, но уже все подзабыл, лет 15 прошло.
1. При простоте и скорости установки
современных сборок имиджей Linux - новая инсталляция занимает минут 10. Вообще, (по моему опыту практического использования и очень активного) систему нужно независимо от обстоятельств или обновлять в версии, или (лучше, если можно) переустанавливать, раз в 2-3 года максимум ... всякие мелкие пакости накапливаются.
2. LVM позволяет динамически объединять ... но никогда не слышал чтоб она "ускоряла"

- скорее наоборот.
P.S. Когда-то, на рабочем компьютере, в активной программной разработке, в Fedora (14) - я чуть не потерял LVM систему со всеми текущими наработками ... искал как и восстанавливал её полные бессонные сутки. После чего зарёкся экспериментировать с "экзотикой" без нужды и понимания зачем это. Сейчас у меня на одном из компьютеров (с Fedora 37) точно такая же история регулярно повторяется с BTRFS: борьба с переменным успехом.