И почему "alterator-bacula", а не просто "bacula". Алтератор в смысле добавит аплет в панель Управления системой?
Бакула, консольна, а модуль альтератора дает базовый интерфейс и еще дополнительно притягивает все что нужно для нормальной работы, даже пакет для работы с разделами виндовс.

Но если надо сделать что-то особенное, придется поискать мануалы.
Мне Бакула не подошла, она не умеет сохранять резервные копии на FAT32, а у меня основной раздел именно в ней.
Возможно файл архива получился слишком большим для фат32?
Мне tar больше всего понравился, он уже входит в этот дистрибутив, и в лайв, и во все остальные дистрибутивы.
Да, это логичный вариант.
Я rsync пользуюсь по тем же причинам, делаю резерв только системных папок, они ужатые 268мб занимают. Резерв создается 1го числа каждого месяца. Хом не делаю резерв у меня все на внешних дисках, а мелкие данные в облаках, кроме паролей они в бумажнике и на флешке в запароленом файле.
Рабочие файлы созданные в Документах и т.д которые для меня важны, тем же rsync синхронизируются с внешними дисками.
Так и живем.