Конечно же не одной. Но из самых мощных, примерно уровня упомянутого STAR-CD могу припомнить ещё один коммерческий (конкуренты, однако) и пару свободных. Ну и, положа руку на сердце, порог вхождения в CFD-пакеты ещё выше надо поставить, ибо требуют хорошего вузовского образования в области механики жидкости и газа. То есть мануалов вообще-то не тонна а мегатонна ;)